Antes de conocer cuál es mejor para el cuerpo humano, se tiene que dejar claro que la mantequilla cuenta con muchos estudios sobre los efectos que tiene su consumo para la salud; mientras que la margarina no cuenta con tantos estudios debido a que su composición varía mucho dependiendo el país y otros detalles.
De acuerdo con los expertos, es mejor consumir la margarina, ya que tiene menos grasas saturadas. Eso sí, señala que lo más importante son los patrones que se siguen en la alimentación a largo plazo lo que definen si es bueno o malo el consumo de algunos productos.
La realidad no importa si se consume una vez o dos un poco de mantequilla o margarina, lo que realmente importa tiene que ver con es la cantidad y la frecuencia con la que se comen estos productos durante la semana o meses. El patrón en el consumo de estos y otros productos que cuentan con grasas saturadas será el que determine si es buena o mala para la salud.
