Una de las frutas más dulces que puedes llegar a consumir es la uva, la cual incluso es utilizada para pedir los 12 deseos en Año Nuevo; se trata de una baya, fruto de vid, que científicamente se conoce como Vitis viniferea; contiene un valor medio de azúcares que pueden ir desde los 11,3 g/100g de fruta, siendo ésta considerada como una de las más bajas en concentración.
Existen diversas variedades de esta fruta que se puede encontrar en colores verde y morado, que sirve también para el vino y la creación de diversos platillos e ingredientes como parte del arte culinario.
Cabe destacar que la uva blanca es la que menos calorías aporta, teniendo un aproximado de 43 calorías, mientras que la borgoña es la más energética, teniendo un aproximado de 82 calorías; entre los minerales que contiene se encuentra el calcio y el fósforo, y también aportan pequeñas concentraciones del complejo B y vitamina C.
De acuerdo a lo emitido por las tablas de Eroski Consumer, este fruto aporta cantidades significativas de potasio, donde un aproximado es de 250mg en el caso de la uva verde y 320 mg en la uva negra, así como magnesio, con 10mg la verde y 4 mg la negra.
Además, tiene un aporte de fibra importante que tiene efecto en la piel, y en el caso de las semillas contribuye a facilitar la evacuación intestinal; por otro lado, es importante detallar que los seres humanos debemos consumir de tres a cinco unidades de fruta al día.
