El tomate o Lycopersicum esculentum L, es una fruta, aunque se utiliza como un vegetal, es rico en nutrientes, vitaminas, minerales y el licopeno. Su consumo se le relaciona con múltiples beneficios para la salud como aportar energía, mejorar la salud cardiovarcuales, controlar el colesterol y prevenir la osteoporosis, entre otros.
El tomate es muy versátil, pues se puede preparar de múltiples formas en ensaladas, salsas, guisos, sopas y en jugos. Además, está llena de nutrientes, y vitamina C, A, K, potasio, así como un poderoso antioxidante el licopeno.
Esta deliciosa fruta es muy empleada en las dietas para bajar de peso, pues es rica en agua, y muy baja en calorías y rica en fibras que contribuyen a generar sensación de saciedad, retardando el hambre, lo que deviene en pérdida de peso. En esta entrega revisaremos los beneficios de tomar jugo de tomate y su aporte a la salud.
El jugo de tomate es natural que aporta antioxidante, vitaminas, minerales como el potasio y el fósforo, proteínas, fibra e hidratos de carbono, indica un estudio.
El valor nutricional del tomate lo convierte en una fuente de componentes esenciales para el cuerpo. Por la cantidad de nutrientes que contiene el jugo de tomate se le considera utiliza como bebida energética o deportiva.
