El jugo de tomate (o jitomate) puede matar la ‘Salmonella Typhi’ y otras bacterias que pueden dañar la salud del tracto digestivo y urinario de las personas, según una investigación.
‘Salmonella Typhi‘ es un patógeno mortal específico para los humanos que causa la fiebre tifoidea.
El equipo de investigación realizó más pruebas sobre variantes de ‘Salmonella Typhi’ que aparecen en lugares donde la enfermedad es común. También realizaron un estudio informático para aprender más sobre cómo los péptidos antibacterianos matan a ‘Salmonella Typhi’ y otros patógenos entéricos. Por último, observaron qué tan bien funcionó el jugo de tomate contra otros patógenos entéricos que pueden dañar la salud del tracto digestivo y urinario de las personas.
