Una de las consecuencias inadvertidas de la crisis climática golpeó a América Latina en 2023: unas 43.2 millones de personas sufrieron hambre, reveló un informe de la FAO.
Unas 247.8 millones de personas en América Latina (37.5 por ciento) vivieron inseguridad alimentaria, es decir, no tuvieron acceso continuo a alimentos o pasaron al menos un día sin comer.
América Latina se enfrenta además al problema del sobrepeso infantil.
América Latina y el Caribe es el área del planeta donde la dieta saludable es más cara. Mientras que en el mundo el precio promedio es de 3.66 dólares por persona, el costo en la región es de 4.08 dólares.
Entre 2020 y 2021, el costo de una dieta saludable aumentó en un 5.3 por ciento en América Latina y el Caribe, a consecuencia del confinamiento de esos años, las interrupciones en la cadena de suministros y la escasez de recursos humanos por la pandemia.
