Un hombre en Estados Unidos experimentó un cambio inusual en la pigmentación de sus manos y pies tras seguir una dieta basada únicamente en carne, queso y mantequilla durante ocho meses. Su caso fue documentado por la revista académica Jama Cardiology, después de que acudiera al médico preocupado por las extrañas coloraciones en su piel.
Según el informe, el hombre, de 40 años, consumía alrededor de 6 libras de queso al día, además de barras de mantequilla y hamburguesas. Aunque su intención era mantener una alimentación alta en grasas, con el tiempo desarrolló serios problemas de salud.
Síntomas y diagnóstico
Los médicos identificaron que sus manos presentaban nódulos amarillentos, los cuales fueron diagnosticados como xantelasma o xantoma, una afección derivada de altos niveles de colesterol. Al momento de su evaluación, su colesterol superaba los 1,000 mg/dL, cuando el valor normal debe estar por debajo de 200 mg/dL.
¿Qué es el xantelasma?
De acuerdo con la Clínica Universidad de Navarra, el xantelasma se manifiesta a través de placas amarillas en la piel, causadas por la acumulación excesiva de colesterol. Su tratamiento puede incluir medicación, cambios en la dieta y procedimientos con láser para eliminar las marcas cutáneas.
El caso ha generado un debate sobre los efectos de las dietas extremas y la importancia de mantener un equilibrio en la alimentación para evitar complicaciones de salud.
