Combustible para la juventud activa

Independientemente de que se trate de un
juego de fútbol o una presentación de danza,
la necesidad de energías de niños y adolescentes
es generalmente superior a las de los
adultos. Después de todo, necesitan nutrición
para su crecimiento y para su rendimiento deportivo,
y esa energía procede en gran medida
de los alimentos que ingieren.
Las meriendas nutritivas que estimulan la
actividad del organismo contribuyen grandemente
a que los jóvenes atletas logren un mejor
rendimiento. Y las meriendas para consumir
antes y después de los ejercicios a fin de lograr
un impulso energético continuo están tan cerca
de usted como la alacena de su cocina.
La firma Sun-Maid Growers of California ha
puesto al alcance de las familias en constante
movimiento una amplia gama de cajas pre-medidas
de Sun-Maid Natural Raisins, y, en breve,
introducirá en el mercado nuevos paquetes individuales
de pasas doradas y arándanos secos.
Cada caja cuenta con aproximadamente 90 calorías,
ración ideal para un rápido impulso energético
para niños mayores y adolescentes.
Y para deportes de gran actividad como el
fútbol americano, baloncesto y soccer, mantener
a los jóvenes atletas bien alimentados antes
y después de las prácticas es esencial. No
siempre resulta fácil lograrlo cuando hay que
correr para llegar al terreno de juegos después
del horario escolar. Pero la solución consiste
en una merienda para llevar. Las proteínas que
aportan las nueces, los granos enteros y las
pasas para obtener energía, así como el toque
de dulzura de la miel, hacen de la granola un
componente ideal para consumir antes o después
del juego. Para tener acceso a más ideas
de recetas con frutas secas, visite el sitio Web
http://www.sunmaid.com.
Granola para llevar
1-3/4 tazas de avena tradicional
1/4 taza pacanas picadas en trocitos pequeños
1/4 taza almendras picadas en trocitos pequeños
1/4 taza de semillas de calabaza
2 cucharadas de semillas de ajonjolí
1/2 taza de sirope de arce o miel
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 clara de huevo grande
1 cucharadita de vainilla
1 taza de Sun-Maid Fruit Bits o Natural Raisins
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Coloque moldes de papel en los compartimientos
de una bandeja para hornear 12 panqués.
Coloque la avena, nueces y semillas en una
bandeja para hornear con borde. Hornee durante
20 minutos o hasta que estén fragantes y
ligeramente tostadas. Reduzca la temperatura
del horno a 300 grados Fahrenheit.
Combine el sirope o la miel, la mantequilla,
la clara de huevo y la vainilla en un tazón grande.
Añada las pasas o pedacitos de frutas secas y
la mezcla tostada. Revuelva bien. Coloque con
una cuchara 1/3 taza de la mezcla en cada compartimiento
para hornear panqués, y presione
firmemente utilizando el fondo de una taza de
medir plana.
Hornee durante 40 minutos, hasta que esté
bien dorada la mezcla. Saque del horno y deje
que se enfríe completamente en la bandeja. Da
para 12 porciones. Guarde en un frasco o contenedor
hermético.